やみつき蟹｜独特の毛ガニは、水揚げが行われている北海道では評判の良…

独特の毛ガニは、水揚げが行われている北海道では評判の良いカニであると言われています。胴体にびっしりと入っている身や甲羅の内側のこってりしたカニみそを、どうにかして満腹になるまで頂いてみてほしいです。卵を保有している雌のワタリガニの方が、単純な雄よりも極上な品となっています。少し食べにくい胸の身や新鮮なミソの部分に関しては、雄と雌にさほどの違いは感じないが、卵は質が良く乙な味です。お正月の喜ばしい風潮に更なるおめでたさを演出する鍋料理を創作するのなら、毛ガニを混ぜてみてはどう？普段の鍋も旨い毛ガニを入れると、あっという間に華やかな鍋になると思っています。日本でとれる本ズワイガニの方が、一際甘みがあり柔らかくて、日本ではほとんど獲れない大ズワイガニの方は、淡白で素晴らしい身がビッグなので、全力で召し上がる時には人気を集めています。通例、カニといえば身を口に運ぶことを思い描くが、ワタリガニなら爪や足の身ばかりではなく、山盛りある肩の身やカニミソをいただきますが、取り分け素晴らしいメスの卵巣は上質です。ここ数年の間、カニには目がない人たちの中でプリプリの「花咲ガニ」が傾注されています。この花咲ガニの8割くらいの原産地の北海道の根室に足を運び、うまい花咲ガニを堪能しようと言うツアーの募集もあるほどです。ワタリガニは、様々なグルメとして頂戴することができると言えます。焼ガニにしたり、ジューシーな素揚げや味噌鍋も良いですよ。希少なカニとして名高い旬の花咲ガニ。食べる人の好みがきっぱりとしている面白いカニですので、試してみようかなと思ったら、ぜひとも一度舌で感じてみてはいかがですか？時には贅を極めて家庭でゆっくり旬のズワイガニはどうでしょうか？外へ食べに行ったり現地へ行ったと思えば、通信販売で頼めば安めの出費で済みますよ。

カニはスーパーに行かずネットなどの通販のほうが、手軽でしかも鮮度や味のいいものが低価格なものです。新鮮で破格のズワイガニが見つかる通販で賢くお得に送ってもらって、美味しい旬をいただいてください。

カニ通販・お取り寄せ店一覧 | カニ通販・蟹のお取り寄せ店比較ガイド【かにうま.com】

ズワイガニとは、水深300m程度の深海に集まり、ふぐ料理が有名な山口県からカナダ沿岸部まで幅広く生息している、とてもビッグで食べた時の充足感のある食べる事が出来るカニになるのです。浜茹でが行われたカニであれば、身が減少することもありえないし、付着している塩分とカニの甘さが納得出来るくらいに適合されて、シンプルとはいえ親しまれている毛ガニの味を山盛り味わう事ができるのです。獲ることのできる量がごくわずかであるから、今までは全国規模の流通はできなかったのですが、どこでも利用できるネット通販が昨今の主流となりつつあることから、全国で花咲ガニを召し上がることも難しくはありません。昆布が主食の花咲ガニは、抜群の出汁になってくれるので、鍋を楽しむにも向いています。花咲ガニは、水揚がごくわずかですから、北海道以外で欲しいと思って市場に行ってもほとんど取り扱いがないのです。活きたままの毛ガニは、じかに現地へ出向いていって、選別して仕入れてこなければいけないので、必要な手間・経費が必要になります。そのために、活き毛ガニが買える通販店はないようなものです。